酒店管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)室通過搭建酒店管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，數(shù)據(jù)挖掘分析系統(tǒng)、數(shù)字化營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)等配套的軟硬件設(shè)備，構(gòu)建具備酒店市場(chǎng)分析、整體營(yíng)銷、客房管理、采購管理、人力資源管理和財(cái)務(wù)結(jié)...

 為了進(jìn)一步推動(dòng)酒店管理教學(xué)方式及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程開展與智能發(fā)展融合,提升學(xué)生在智慧服務(wù)模式中的適應(yīng)性與實(shí)踐能力,打造智慧酒店教學(xué)實(shí)訓(xùn)室,以模擬智慧酒店場(chǎng)景，配置智慧酒店管控系統(tǒng)、智慧客房實(shí)驗(yàn)系...

 前廳服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)前廳服務(wù)與管理程序進(jìn)行實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，旨在培養(yǎng)學(xué)生前廳服務(wù)的操作技能與酒店管理的服務(wù)技能，實(shí)訓(xùn)室通過建設(shè)仿真的酒店前廳環(huán)境，配套專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備及軟...

 客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室由中西式鋪床實(shí)訓(xùn)室及按星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)間要求配置的模擬標(biāo)準(zhǔn)間實(shí)訓(xùn)室組成，所有設(shè)備均按國(guó)家技能大賽標(biāo)準(zhǔn)配置，通過進(jìn)行客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)，可使學(xué)生熟悉并掌握旅游星級(jí)飯店客房的業(yè)務(wù)操作流程和...

 中餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)中餐服務(wù)與管理程序進(jìn)行實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，旨在培養(yǎng)學(xué)生中餐宴會(huì)服務(wù)的操作技能和服務(wù)技能。可開展中餐擺臺(tái)、迎賓服務(wù)、引導(dǎo)入座服務(wù)、點(diǎn)餐服務(wù)、上菜分菜服務(wù)、斟...

 西餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室是供酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)西餐服務(wù)與管理程序進(jìn)行實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，旨在培養(yǎng)學(xué)生西餐宴會(huì)服務(wù)的操作技能和服務(wù)技能。可開展西餐擺臺(tái)、迎賓服務(wù)、引導(dǎo)入座服務(wù)、點(diǎn)餐服務(wù)、上菜分菜服務(wù)、斟...

 調(diào)酒服務(wù)實(shí)訓(xùn)室主要是為滿進(jìn)行調(diào)酒師課程實(shí)訓(xùn)而設(shè)置的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，該實(shí)驗(yàn)室仿照真實(shí)的營(yíng)業(yè)性酒吧設(shè)計(jì)，同時(shí)突出實(shí)訓(xùn)功能。學(xué)生能夠利用實(shí)訓(xùn)設(shè)備充分體會(huì)雞尾酒調(diào)制的全過程，品味雞尾酒文化的獨(dú)特魅力。通...

 咖啡調(diào)制與服務(wù)實(shí)訓(xùn)室仿照真實(shí)的營(yíng)業(yè)性咖啡吧設(shè)計(jì)，通過配套的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，使學(xué)生能夠掌握各種咖啡豆的識(shí)別及各類咖啡器具的使用方法的訓(xùn)練，滿足現(xiàn)有實(shí)際教學(xué)工作的同時(shí)，又滿足學(xué)生開展第二課堂的需求，...

 茶文化與茶藝服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)室面向?qū)W校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)建設(shè)，同時(shí)可作為學(xué)校其它專業(yè)的選修課實(shí)訓(xùn)室，通過系統(tǒng)建設(shè)逐步建立面向全校學(xué)生開放的實(shí)訓(xùn)教室，以培養(yǎng)學(xué)生的茶文化技能，提高學(xué)生的文...

 西點(diǎn)烘焙實(shí)訓(xùn)室配備封層式烤箱、和面機(jī)、多功能攪拌機(jī)、發(fā)酵箱、起酥機(jī)、等實(shí)訓(xùn)設(shè)備，可滿足《西點(diǎn)工藝》課程的實(shí)踐教學(xué)，實(shí)訓(xùn)室建成后可滿足學(xué)生開展蛋糕類教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、裱花類教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、面包類實(shí)...